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建華機(jī)械-建華頭條,每天正在發(fā)生

屠宰加工設(shè)備行業(yè)如何打開(kāi)市場(chǎng)?

作者: 編輯: 來(lái)源: 發(fā)布日期: 2020.07.30
信息摘要:
目前我國(guó)屠宰機(jī)械設(shè)備制造廠數(shù)量眾多且遍布全國(guó),而且生產(chǎn)的加工設(shè)備已覆蓋了屠宰、分割、肉制品、調(diào)理食品等眾多加工領(lǐng)域,但我國(guó)屠宰設(shè)備總體來(lái)看行…

目前我國(guó)屠宰機(jī)械設(shè)備制造廠數(shù)量眾多且遍布全國(guó),而且生產(chǎn)的加工設(shè)備已覆蓋了屠宰、分割、肉制品、調(diào)理食品等眾多加工領(lǐng)域,但我國(guó)屠宰設(shè)備總體來(lái)看行業(yè)集中度還是非常低,缺乏現(xiàn)代化發(fā)展模式。

為提高我國(guó)生豬家禽等屠宰設(shè)備的技術(shù)水平,縮小與世界先進(jìn)水平的差距,加速肉類(lèi)加工裝備國(guó)產(chǎn)化,滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求,我國(guó)屠宰設(shè)備企業(yè)還需加把勁。

屠宰設(shè)備企業(yè)研究和開(kāi)發(fā)新的屠宰工藝,推動(dòng)新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)。如研究新的麻電擊暈方法,開(kāi)發(fā)噴淋浸燙工藝和采用最佳打毛方式及脫毛參數(shù),采用清洗或濕法預(yù)冷,對(duì)牲畜屠宰廠的副產(chǎn)品頭蹄、血內(nèi)臟等,除加工成蛋白飼料外,要研究新的綜合利用工藝。

屠宰設(shè)備企業(yè)提高知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)意識(shí),積極申請(qǐng)專利,增強(qiáng)企業(yè)發(fā)展后勁。我國(guó)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)市場(chǎng)不規(guī)范,導(dǎo)致開(kāi)發(fā)出來(lái)的產(chǎn)品得不到知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)。一些企業(yè)在投入較多的財(cái)力、物力、精力開(kāi)發(fā)研制的新產(chǎn)品,上市不久就被仿制,有很多企業(yè)在花了很多精力研制屠宰機(jī)械新產(chǎn)品后,很快就被仿制,導(dǎo)致使企業(yè)不愿花錢(qián)去進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新。

羊屠宰設(shè)備企業(yè)要加大科技投入,增加研發(fā)資金投入。根據(jù)食品工業(yè)十二五規(guī)劃,支持一批重大關(guān)鍵技術(shù)開(kāi)發(fā)項(xiàng)目和關(guān)鍵設(shè)備的研制工作,促進(jìn)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的產(chǎn)品研究開(kāi)發(fā)和轉(zhuǎn)化的政策,爭(zhēng)取國(guó)家在政策、資金等方面的支持,加速技術(shù)成果產(chǎn)業(yè)化。

羊屠宰設(shè)備企業(yè)需積極引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)技術(shù),并不斷消化吸收。近年來(lái)我國(guó)引進(jìn)大量進(jìn)口屠宰生產(chǎn)線,我們要對(duì)引進(jìn)的設(shè)備進(jìn)行消化吸收,分析其工作原理,并結(jié)合我國(guó)機(jī)械行業(yè)發(fā)展水平、生豬養(yǎng)殖特點(diǎn)進(jìn)行創(chuàng)新,研制出擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的設(shè)備。

屠宰設(shè)備企業(yè)深刻認(rèn)識(shí)我國(guó)肉類(lèi)加工機(jī)械的整體技術(shù)水平,注重設(shè)備的質(zhì)量,發(fā)力高端市場(chǎng),加快肉類(lèi)機(jī)械的升級(jí)換代和創(chuàng)新。特別是山東省2016年先行化的"人道屠宰"方式等.

另外,我國(guó)的整體機(jī)械加工配件制造業(yè)和原輔材料提供的技術(shù)水平的提高也將促進(jìn)我國(guó)屠宰設(shè)備的發(fā)展,縮小與歐美同類(lèi)設(shè)備的差距,如:配件精度需加強(qiáng);不銹鋼熱處理加工技術(shù)要提高;電動(dòng)機(jī)體積需趨于小巧化;控制件成本減少等。

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