一、家禽脫毛機(jī)的使用方法和步驟如下：
　　1、開(kāi)箱后先檢查一下各個(gè)部位，如在運(yùn)輸途中造成螺絲松動(dòng)、要重新加固，用手轉(zhuǎn)動(dòng)一下底盤(pán)，看是否靈活，否則要調(diào)節(jié)一下轉(zhuǎn)動(dòng)皮帶。
　　2、放機(jī)器的位置確定以后，在機(jī)器邊的板壁上裝一個(gè)閘刀開(kāi)關(guān)或者拉線(xiàn)開(kāi)關(guān)。
　　3、雞鴨宰殺時(shí)，刀口盡可能殺小些，宰殺后先將雞鴨放在溫水中（30度左右）浸一下，使全身羽毛溫透，最好在溫水中放一些食鹽，以避免煺毛時(shí)表皮破損。
　　4、將浸溫的雞鴨放在75度左右的熱水中燙，并用木棒攪動(dòng)一下，使其全身燙的均勻。
　　5、將燙好的雞鴨放入機(jī)器內(nèi)，一次投放1-5只都可
　　6、打上閘刀開(kāi)關(guān)，機(jī)器啟動(dòng)、一邊運(yùn)轉(zhuǎn)，一邊在家禽身上加水，最好是熱水，煺下的羽毛、污物隨著水流一起出，水可循環(huán)利用，一分鐘就煺盡羽毛，除凈全身表皮污垢。
　　二、家禽脫毛機(jī)的使用注意事項(xiàng)：
　　1、接地線(xiàn)裝上漏電開(kāi)關(guān)；
　　2、使用前先插上電源，開(kāi)啟開(kāi)關(guān)檢查轉(zhuǎn)盤(pán)是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常；
　　3、用完后應(yīng)用水將脫毛桶沖洗干凈；
　　4、長(zhǎng)久使用橡膠毛棒磨損或斷裂，應(yīng)及時(shí)更換，以保證正常的脫毛工作效率；
　　5、在使用一段時(shí)期，若發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)盤(pán)轉(zhuǎn)速應(yīng)變慢，則可能皮帶軸打滑，應(yīng)調(diào)緊機(jī)座的螺母，并注意不應(yīng)太緊。
　　切記：不能直接用噴水管清洗。
　　脫毛機(jī)脫毛前注意事項(xiàng)：浸燙的水溫一般控制在61-90度之間，如果溫度過(guò)高，脫毛機(jī)的表皮容易為燙熟，脫毛時(shí)就會(huì)容易脫爛，浸泡的時(shí)間一般為1-2分鐘，浸泡過(guò)程中最好要控制溫度。浸泡過(guò)程中最好控制溫控恒定，不要因放入家禽引后溫度下降而影響脫毛機(jī)。宰殺的家禽在浸泡的過(guò)程中進(jìn)行翻動(dòng)、保證要全部浸透。